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專(zhuān)用儀器儀表
DPMG-П面筋測(cè)定儀/面筋含量測(cè)定儀

面筋測(cè)定儀/面筋含量測(cè)定儀
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
product
產(chǎn)品分類(lèi)面筋測(cè)定儀/面筋含量測(cè)定儀/ 型號(hào):DPMG-П
詳細(xì)介紹
DPMG-П型面筋測(cè)定儀用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋數(shù))的儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)含面筋數(shù)測(cè)定儀)、烘干儀兩臺(tái)du立儀器組成適用于小麥粉和麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等。
面筋測(cè)定儀的參數(shù)(執(zhí)行標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》):
單頭洗滌
攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min
離心作時(shí)間:1min
面筋含量:兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋數(shù)在數(shù)70-100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不過(guò)11個(gè)單位;在數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不過(guò)15個(gè)單位。
作電壓:AC220V±5%50Hz
外形尺寸:400×300×240mm
重量:12Kg
單頭面筋洗滌分:
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目
洗杯內(nèi)徑:54mm
洗滌試樣量:10g
洗滌液流量:50~56ml/min
和面時(shí)間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))
洗滌時(shí)間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))
面筋離心分:
電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5r/min
脫水板孔徑:500μm
作時(shí)間:60s
電機(jī)率:25W
烘干儀分:
*作溫度:100-180℃
相對(duì)濕度:<90%
額定率:650W
面筋測(cè)定儀的作原理:
10g面粉或麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋數(shù)。