日前，主業(yè)在中國(guó)大陸的上市酒店企業(yè)均發(fā)布了2022年半年度報(bào)告。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，只有華住、錦江酒店、首旅如家的營(yíng)業(yè)收入超過(guò)了10億元。營(yíng)收過(guò)億的酒店集團(tuán)僅有8家，包括金陵飯店、華天酒店等“老字號(hào)”。面對(duì)業(yè)績(jī)持續(xù)承壓，酒店人不斷探索創(chuàng)新，為生存，為突圍，為下一站幸福的到來(lái)。下面就跟隨專業(yè)酒店裝修設(shè)計(jì)公司金博大裝飾來(lái)看看國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)的布局。

“三巨頭”押寶中高端 

今年上半年，國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)“三巨頭”可謂艱難前行，無(wú)一例外地出現(xiàn)了大幅虧損。 

凈利潤(rùn)下滑速度最快的是錦江酒店。報(bào)告期內(nèi)，錦江酒店實(shí)現(xiàn)合并營(yíng)業(yè)收入50.43億元，比上年同期下降4.18%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損1.18億元，比上年同期下降2637.79%。 

錦江酒店方面表示，營(yíng)收及凈利潤(rùn)下跌原因，主要系公司旗下境內(nèi)有限服務(wù)型酒店運(yùn)營(yíng)受疫情影響較大。尤其受上海春季疫情影響，4月份，改集團(tuán)境內(nèi)酒店整體平均RevPAR（平均可出租客房收入）下降至2019年同期的54.35%。 

首旅如家也同樣出現(xiàn)“雙降”的情況。據(jù)財(cái)報(bào)，首旅如家實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.31億元，同比下降25.88%；歸屬于上市公司股東的凈虧損為3.84億元。 

盡管華住在上半年實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)，但卻未能避免虧損。數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，華住收入為61億元，同比增長(zhǎng)2.5%；歸屬華住集團(tuán)的凈虧損為9.8億元，而2021年同期的凈利潤(rùn)則為1.3億元。 

值得關(guān)注的是，國(guó)內(nèi)疫情波動(dòng)減弱后，“三巨頭”的業(yè)績(jī)都出現(xiàn)了反彈。比如，華住的RevPAR于6月恢復(fù)至2019年水平的86%，并于2022年7月進(jìn)一步提高至90%。 

短期來(lái)看“三巨頭”的業(yè)績(jī)承受著不小的壓力，但與此同時(shí)，各家都在快馬加鞭進(jìn)行市場(chǎng)布局，并將目光投向中高端市場(chǎng)。 

財(cái)報(bào)顯示，上半年首旅如家集中資源大力發(fā)展中高端酒店。截至報(bào)告期末，首旅酒店中高端酒店數(shù)占比提升至24.44%，受益于中高端產(chǎn)品占比持續(xù)提升，報(bào)告期內(nèi)，首旅酒店中高端產(chǎn)品占酒店收入達(dá)到50.70%，較2021年全年增加3.82%。 

有業(yè)者表示，休閑旅游成為新生代消費(fèi)者的生活方式之一，加速布局休閑旅游新業(yè)態(tài)也成為頭部酒店的競(jìng)爭(zhēng)方法之一，押寶中高端酒店市場(chǎng)是不錯(cuò)的突破口。 

華住旗下以人文特色為核心的精品度假酒店品牌花間堂和旗下花間系列品牌正在著力拓寬高檔休閑度假市場(chǎng)的發(fā)展路徑。設(shè)計(jì)師品牌漫心則在近期迎來(lái)了第100家店開業(yè)。瞄準(zhǔn)存量市場(chǎng)的美侖品牌也在積極挖掘更多物業(yè)翻牌機(jī)會(huì)。 

“下沉城市蘊(yùn)含著比一線城市更多的商業(yè)機(jī)會(huì)?！边@已成為三巨頭的共識(shí)。拓展中高端市場(chǎng)同樣遵照這一法則。 

比如，今年第二季度末，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）在廣西南寧開啟主題為“老友相聚，邕城有戲”的投資人活動(dòng)，其間，錦江酒店旗下中高端品牌錦江都城酒店展示了其在區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿?。有業(yè)者分析，這兩年，南寧酒店業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展高潮。錦江酒店旗下的中高端品牌也想通過(guò)下沉市場(chǎng)，成為南寧酒店市場(chǎng)的一抹亮色。 

“老字號(hào)”也有新思路 

其實(shí)，中高端市場(chǎng)的日子并不好過(guò)。對(duì)于金陵飯店、華天酒店、君亭酒店等以中高端酒店為主戰(zhàn)場(chǎng)的酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，今年上半年同樣是各有各的難處。 

金陵飯店在上半年實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入的小幅增長(zhǎng)，以6.58億元成為這三家酒店集團(tuán)中營(yíng)業(yè)收入最高的。然而金陵飯店也是利潤(rùn)下滑最多的一個(gè)，實(shí)現(xiàn)歸屬母公司所有者的凈利潤(rùn)306.72萬(wàn)元，同比下降81.65%。對(duì)于利潤(rùn)同比下降的主要原因，金陵飯店在財(cái)報(bào)中作出了說(shuō)明，除了受疫情反復(fù)影響導(dǎo)致客源下降等因素外，上半年，公司根據(jù)相關(guān)政策要求，對(duì)于寫字樓、商鋪等小微企業(yè)租戶給予了三個(gè)月的租金減免，導(dǎo)致租賃收入較上年同期有所下降。 

在今年4月收購(gòu)君瀾酒店及景瀾酒店品牌的君亭酒店，今年半年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.40億元，比上年同期減少4.08%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1473萬(wàn)元，比上年同期下降43.77%。君亭酒店在財(cái)報(bào)中解釋，第一季度，集團(tuán)旗下酒店綜合經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均較去年同期恢復(fù)較好，第二季度，由于受到上海疫情的影響，長(zhǎng)三角的商旅出行受到限制，酒店平均出租率為42.77%。 

華天酒店今年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約2.24億元，同比減少26.62%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)-1.23億元，與上年同期相比，虧損幅度收窄。對(duì)華天酒店來(lái)說(shuō)，最大的危機(jī)在于近年來(lái)其主營(yíng)業(yè)務(wù)幾乎一直處于虧損的狀態(tài)。雖然，2021年華天酒店?duì)I業(yè)總收入為5.94億元，在營(yíng)業(yè)規(guī)模變化不大的情況下實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。但從財(cái)報(bào)信息來(lái)看，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈的關(guān)鍵在于華天酒店股權(quán)轉(zhuǎn)讓貢獻(xiàn)的投資收益4.04億元，與主營(yíng)業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)情況并沒(méi)有太大關(guān)系。 

盡管業(yè)績(jī)表現(xiàn)不佳，但是這幾家酒店集團(tuán)依然沒(méi)有停下在中高端市場(chǎng)開疆拓土的步伐。不過(guò)，與三巨頭相比，可以用“規(guī)模發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)”來(lái)形容。與此同時(shí)，記者注意到，金陵飯店和君亭酒店敘述報(bào)告期內(nèi)主要完成事項(xiàng)時(shí)均提到了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。君亭酒店稱，上半年，公司正式啟動(dòng)實(shí)施集團(tuán)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，完成集團(tuán)下屬酒店P(guān)MS 的系統(tǒng)切換準(zhǔn)備工作和君亭、君瀾、景瀾三家的會(huì)員體系融合方案，計(jì)劃在第三季度完成會(huì)員融合。金陵飯店則聚焦電商、直銷和集采，以特色定制化產(chǎn)品推動(dòng)線上銷售，促進(jìn)數(shù)字化平臺(tái)功能向效益轉(zhuǎn)化。上半年，公司自建線上銷售平臺(tái)“尊享金陵”總銷售額近5000萬(wàn)元，金陵貴賓會(huì)員客房預(yù)訂直銷比例不斷提升，成員酒店集采平臺(tái)上半年采購(gòu)額突破4800萬(wàn)元。 

橫向來(lái)看，這三家酒店集團(tuán)都是以酒店經(jīng)營(yíng)與管理為核心主業(yè)，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，金陵飯店和華天酒店的業(yè)務(wù)更加多元一些，也讓他們?cè)诙喾匠袎旱那闆r下，能有更多機(jī)會(huì)找到業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。比如，華天酒店大力發(fā)展酒店商貿(mào)及洗滌、家政、物業(yè)、安保等生活服務(wù)業(yè)，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2469.88萬(wàn)元。截至今年6月底，公司生活服務(wù)業(yè)營(yíng)收占總營(yíng)收比例由2021年末不足5%提升至8.44%。 

更考驗(yàn)核心競(jìng)爭(zhēng)力 

加大產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)力度，開拓新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)空間……有業(yè)者說(shuō)，為了應(yīng)對(duì)疫情下復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，酒店業(yè)在近三年幾乎使出了十八般武藝。 

前不久，君亭酒店發(fā)布2022年定增預(yù)案，擬向特定對(duì)象募集資金總額不超過(guò)5.17億元(含本數(shù))。本次募集資金扣除發(fā)行費(fèi)用后擬投資于新增直營(yíng)酒店投資開發(fā)項(xiàng)目和現(xiàn)有酒店裝修升級(jí)項(xiàng)目。據(jù)悉，公司擬在未來(lái)三年內(nèi)，在全國(guó)各大核心城市分三批次建設(shè)15家酒店，均為公司直營(yíng)中高端精選服務(wù)酒店。 

華住也于近日宣布，在品牌發(fā)展層面將聚焦高質(zhì)量擴(kuò)張路線，未來(lái)不再發(fā)展經(jīng)濟(jì)型板塊的軟品牌，并將在一至兩年內(nèi)加速退出經(jīng)濟(jì)型軟品牌市場(chǎng)，增加優(yōu)質(zhì)品牌集中度，從而提升酒店網(wǎng)絡(luò)中的整體酒店質(zhì)量。 

從上述信息已經(jīng)可以明顯感受到，布局中高端市場(chǎng)是各酒店上市企業(yè)早就謀劃的戰(zhàn)略，只是各家的方式不同，有的直接通過(guò)收購(gòu)、并購(gòu)，有的靠輕資產(chǎn)特許經(jīng)營(yíng)模式加速，還有的通過(guò)裝修改造品牌旗艦店吸引加盟者，增加加盟費(fèi)收入，實(shí)現(xiàn)小投入大產(chǎn)出。但在擁擠的賽道中，也有業(yè)者開始質(zhì)疑到底能有多少贏家？ 

對(duì)于為何中高端酒店關(guān)注度越來(lái)越集中，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院教授谷慧敏解釋道，之前，經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)較快，但是現(xiàn)在隨著市場(chǎng)的變化，經(jīng)濟(jì)型酒店的能源成本以及人工成本的優(yōu)勢(shì)被削弱，相對(duì)而言，中高端酒店的收益會(huì)更高一些。根據(jù)STR的樣本數(shù)據(jù)，2021年高端和中檔偏上酒店產(chǎn)品的GOPPAR（單間可售客房經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)）達(dá)到了2019年同期的112%。此外，從融資的角度來(lái)說(shuō)，中高端酒店在資本市場(chǎng)上的價(jià)值比經(jīng)濟(jì)型酒店更高。 

事實(shí)上，目前中高端市場(chǎng)的連鎖率還處于低位，在很多業(yè)者看來(lái)，確實(shí)有比較大的發(fā)展空間。當(dāng)然這也跟消費(fèi)升級(jí)和中產(chǎn)消費(fèi)群體的快速擴(kuò)大，以及經(jīng)濟(jì)型酒店和豪華型酒店的消費(fèi)轉(zhuǎn)移有關(guān)。如今擺在酒店集團(tuán)面前的是如何做好高端酒店品牌的探索？這需要深度思考，精心運(yùn)營(yíng)。“酒店應(yīng)精選理想的地點(diǎn)，精選細(xì)分的優(yōu)勢(shì)，確保具有持續(xù)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能夠得到持續(xù)的紅利，確保收益率?！比A美顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱分析道。 

中高端市場(chǎng)究竟是紅海還是藍(lán)海，這些上市酒店企業(yè)又能掀起多大的浪花，新一季的財(cái)報(bào)或許會(huì)有所表現(xiàn)。 

有業(yè)者分析，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)品牌逐漸豐富、開店勢(shì)頭也比較強(qiáng)勁，在下沉市場(chǎng)的排兵布陣以及對(duì)休閑業(yè)態(tài)的布局都要快于國(guó)際酒店集團(tuán)，隨著各方面優(yōu)勢(shì)的凸顯，接下來(lái)的績(jī)效表現(xiàn)有望得到改善，并不斷釋放盈利空間，加之目前市場(chǎng)信心正在恢復(fù)，酒店市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)較大反彈。