1.暴力搶客流
酒店派員工到酒店十公里范圍內(nèi)的其他酒店進(jìn)行調(diào)查，時(shí)間大約為三個(gè)月。
寫下其他酒店承辦的宴會(huì)單位名稱。這些宴會(huì)單位的名稱通常顯示在酒店門口的橫幅上或大堂的海布上。
收集完畢后，工作人員返回酒店整理，在網(wǎng)上或企業(yè)搜索上找到了這些宴會(huì)嘉賓的負(fù)責(zé)人。
最后，使用比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低 5% 的價(jià)格來贏得這些客戶。

2.用好網(wǎng)絡(luò)軟件
酒店的宴會(huì)客戶中只有40%來自酒店周邊幾公里的公司，其余來自非本地公司，而這些非本地會(huì)議訂單大部分是通過在線會(huì)議OTA渠道獲得的。

3.提高酒店自身的服務(wù)水平
吸引客戶來到酒店只是第一步。能否真正留住宴會(huì)客戶，取決于酒店服務(wù)水平。
通常服務(wù)的工作會(huì)很繁瑣，所以不建議把宴會(huì)工作交給酒店交給公司的新員工跟進(jìn)。
另外，酒店應(yīng)該盡量幫助宴會(huì)公司完成宴會(huì)細(xì)節(jié)，因?yàn)檎沁@些小細(xì)節(jié)，幫助酒店提高了客戶的復(fù)購(gòu)率。